P
Padişahbet
Administrator
Yönetici
Zara ilçesindeki doğal kaya mağaraları, bölge halkının ürettiği peynirlerin olgunlaşma sürecinde “peynir oteli” olarak kullanılıyor. Yaklaşık altı ay boyunca serin mağaralarda bekletilen peynirler, olgunlaşma süreçlerini tamamladıktan sonra sahiplerine teslim ediliyor.